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Recette facile de poisson épicé à l’espagnole

recette facile de poisson au four

Voici une recette facile à réaliser avec n’importe quel poisson de la famille des sparidés. Quand je dis facile, je ne veux pas dire rapide car il faut compter en tout 4 heures pour réaliser cette recette. Mais ne vous inquiéter pas, au niveau du travail du cuisinier (ou de la cuisinière.), ne comptez que 30 minutes. Les ingrédients de la recette du poisson épicé aux poivrons – pommes de terre Pour 4 à 6 personnes 1 poisson entier de …

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Poisson au four facile : recette dorade aux tomates

poisson au four : dorade aux tomates

Voici une recette de poisson au four préparée par mon épouse dernièrement. Cette recette de poisson au four est faite avec de la dorade, mais elle convient pour tout poisson à chair blanche (bar au four…. la majorité en fait). Vous noterez la connotation sud de la méditerranée apportée par la harissa. Effectivement, à la base, cette recette est marocaine. Que vous prépariez une daurade au four, un bar au four ou tout autre plat de poisson ou filet de …

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Poisson cru au coco facile, recette rapide

recette de cuisine

Voici une recette très facile que mon épouse prépare régulièrement l’été. Il s’agit plus exactement d’une salade de poisson cru au coco. La réalisation de cette recette est très facile et très rapide. Elle convient très bien pour l’été mais il ne faut la préparer qu’avec des poissons très frais et à chair ferme. En générale, thons, bonites et dorades sont les poissons les plus couramment utilisés pour cette recette. Poisson cru au coco : les ingrédients. Pour préparer la …

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Recette de cuisine : nouvelle rubrique

recette de cuisine

Quand une de nos sorties chasse sous marine se passe très bien, il nous arrive de ramener du poisson à la maison et souvent, pour un même poisson, on applique la même recette de cuisine au risque de s’en lasser. C’est la raison pour laquelle je crées cette nouvelle rubrique qui sera alimenté en fonction des pêches et des idées. A chaque poisson, ses recettes de cuisine. Cette rubrique a été découpée en sous-rubriques pour les poissons les plus couramment …

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